Restaurant & Genuss
Der Geschmack der Erholung
Gesunder Genuss auf höchstem Niveau. Dafür steht unsere exzellente Bergkristall Küche. Wir lieben die Allgäuer Küche und greifen traditionelle Gerichte auf, um sie mit kreativen Elementen neu zu kombinieren.
Dabei legen wir großen Wert auf gesunde und saisonale Lebensmittel, die möglichst kurze Wege gehen und aus der Region kommen. Bei uns muss Genuss kein Laster sein, kein unangenehmes Völlegefühl nach dem Essen.
Mit dem 80/20 Lebensprinzip verzichten wir für Ihr Wohlbefinden überwiegend auf weissen Industriezucker und Weissmehl sowie gänzlich auf jegliche Geschmacksverstärker.
So unterstützen wir Sie dabei Ihrem Körper, Ihrem Geist und Ihrer Seele mit bewusster Ernährung ganzheitlich etwas Gutes zu tun. Unverfälscht, natürlich, aber dennoch exquisit - so schmeckt Ihr Genussurlaub à la Bergkristall.
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YEAH !!!! Wir haben den dritten Platz beim Wellness Heaven Award 2022
In der Kategorie KULINARIK & GOURMET sind wir dieses Jahr mit dem dritten Platz ausgezeichnet worden. Unsere Gäste haben für uns abgestimmt und Andreas Krohn mit dem gesamten Kulinarikteam freuen sich sehr über diese Auszeichnung.
Vielen Dank an alle, die für uns gevotet haben und so die tägliche Arbeit unserer Köche mit Wertschätzung und Bestätigung erfüllen.
Unsere Genusszeiten
Genussvolle Inklusivleistungen
Bergkristall-Schlemmerfrühstück
von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr mit allem, was sich Ihr Frühstücksherz wünscht.
Mittags- und Nachmittagsgenuss
Lunch Time mit Live-Cooking – frisch und g'sund
von 12.30 bis 14.00 Uhr
Leckere Kaffeespezialitäten im Bergkristall-Atrium
ab 11.00 Uhr
Feinste Kuchen im Bergkristall-Atrium
von 14.00 bis 17.00 Uhr
Gesunder Genuss à la Carte
von 18.30 Uhr bis 20.30 Uhr
- 1x wöchentlich Greenday
- 1x wöchentlich „I love Allgäu-Tag"
- 1x wöchentlich Bergkristall-Feiertag
Genuss Themen
Kulinarische Highlights für Ihren Genussurlaub in Oberstaufen
Regional, saisonal & nachhaltig genießen
Um besonders frische Lebensmittel für Sie auf den Tisch bringen zu können, gehen wir möglichst kurze Wege und schöpfen aus der Fülle und dem kulinarischen Reichtum unserer Region. Ob Gemüse von der Bodenseeinsel Reichenau, Käse von den Allgäuer Alpen oder Fleisch von heimischem Rind, Kalb, Lamm und Wild – wir tragen das Beste zusammen für den unverwechselbaren und gesunden Bergkristall-Genuss.
Wer sich auf Obst, Gemüse oder andere Produkte aus der Region konzentriert, gibt den kulinarischen Kreationen automatisch einen saisonalen Anstrich. In der Bergkristall-Küche gehen wir mit den Jahreszeiten. Auf diese Weise entstehen immer wieder neue, gesunde und farbenfrohe Gerichte. Essen im Bergkristall heißt: genießen im Einklang mit der Natur und den individuellen Bedürfnissen.
Bergkristall-Schlemmerfrühstück
Energie und Kraft für den Tag dank der leckeren Zutaten unseres Frühstücksbuffets:
- Feinste Leckereien wie unseren Allgäuer Käse, regionale Wurstspezialitäten
- Köstliche Marmeladen, Aufstriche und Honig aus dem Allgäu
- Frische Brötchen und Brote vom ortsansässigen Bäcker
- Obst und Gemüse
- Frische Säfte aus unserem Saftladen
- Unser leckeres Bergkristall-Bircher-Müsli
- Joghurt und Quark von heimischen Sennereien
- Eierspeisen frisch für Sie zubereitet
- und vieles mehr
- 1x wöchentlich Greenday: Energiegeladen in den Tag – Power-Shake aus frischen Früchten zum Frühstück
- 1x wöchentlich I ♥ Allgäu Tag: Weißwurstfrühstück am Morgen
- 1x wöchentlich Bergkristall-Feiertag: der Tag beginnt mit dem Festtagsklassiker frisch gebackener Hefezopf
Frühstücksbuffet von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr
Mittags- & Nachmittags-Genuss
Lunch Time mit Live-Cooking – frisch und g'sund von 12.30 bis 14.00 Uhr:
- Mittagsgericht von der Live-Cooking-Station, frisch für Sie angerichtet
- Suppe und Salat des Tages mit feiner Brotauswahl
- Alkoholfreie Getränke und eine feine Auswahl an Bio-Tees stehen am Buffet für Sie bereit.
- Unverträglichkeiten bitte unbedingt bereits bei Reservierung angeben.
- 1x wöchentlich Greenday: Live-Cooking am Mittag „Wurzel-Kräuter- und Wiesenküche"
- 1x wöchentlich I ♥ Allgäu: Allgäu-Live-Cooking am Mittag mit Käsespätzle
- 1x wöchentlich Bergkristall-Feiertag: Live-Cooking am Mittag, z.B. mit Allgäuer Festtagssuppe
Im Bergkristall-Atrium von 14.00 bis 17.00 Uhr:
- Leckere Kuchen
- ab 11.00 Uhr köstliche Kaffeespezialitäten
Abendkulinarik
Gesunder Genuss à la Carte von 18.30 bis 20.30 Uhr:
Am Abend stellen Sie sich Ihr Abendmenü ganz nach Ihren Wünschen zusammen - Vorspeise, Salat, Suppe, verschiedene Hauptgänge, Dessert, Käse. Unser Küchenteam freut sich auf die Herausforderung unsere Gäste mit ihren Kreationen zu begeistern. Die Menükarte wechselt selbstverständlich täglich.
- Unverträglichkeiten bitte unbedingt bereits bei der Reservierung angeben.
- 1x wöchentlich Greenday: am Abend leckeres Menü und die Bergkristall-SPA-Night – der Pool- und Saunabereich ist an diesem Tag bis 22.30 Uhr geöffnet.
- 1x wöchentlich I ♥ Allgäu Tag: Allgäuer Menü und zünftige Musik ab 20.30 Uhr im Bergkristall-Atrium
- 1x wöchentlich Bergkristall-Feiertag: abends ein Festtagsdinner mit Aperitifempfang "Blaue Stunde", Live-Musik ab 20.30 Uhr im Atrium
Häufig gestellte Fragen zum Thema Restaurant & Genuss
Wir achten auf Ihre Ernährung. Bitte teilen Sie uns eventuelle Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien frühzeitig mit, sodass wir während Ihres Aufenthaltes auf Ihre gewünschte Ernährungsform eingehen können.
Bei dem Gesunden Genuss handelt es sich um die kulinarischen Inklusivleistungen während Ihres Aufenthaltes mit Bergkristall-Schlemmerfrühstück, Lunch Time mit Live-Cooking am Mittag, Kuchen am Nachmittag im Bergkristall-Atrium und abwechslungsreicher Abendkulinarik. Dabei achten wir stets auf Ihre Gesundheit und Ihr Wohlgefühl, indem wir auf weißen Zucker und Weißmehl verzichten. Regionale und saisonale Gerichte sind für uns selbstverständlich.
- Bergkristall-Schlemmerfrühstück von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr
- Lunch Time mit Live-Cooking von 12.30 Uhr bis 14.00 Uhr
- Kaffee & Kuchen von 14.00 Uhr bis 17.00 Uhr
- Abwechslungsreiche Abendkulinarik von 18.30 Uhr bis 20.30 Uhr
Wir servieren gerne Ihr Frühstück sowie das im Voraus von Ihnen gewählte Menü aus der Private Dining Karte auf Ihr Zimmer. (gegen Aufpreis)
Namensträger unserer wunderschönen Bar ist der Platzhirsch Hansi, der sich mit seinen Damen das Wildgehege rund um das Resort teilt. Hoch oben an der Decke prunken die mächtigen Geweihe der letzten Jahre. Denn jedes Jahr wirft Hansi sein Geweih im Herbst ab, um mit seinem noch größer nachgewachsenen Geweih die Damen im Frühjahr zu beeindrucken. Je mehr Enden das Geweih hat, umso älter ist der Hirsch.
Aktuelle Genuss-Angebote
Die Bergkristall-Angebote für Ihren individuellen Urlaub
Ihr individueller Urlaub im Bergkristall - Mein Resort im Allgäu umfasst neben dem täglich wechselnden Bergkristall AktivPREMIUM Programm und der kostenlosen Nutzung unseres Kristall SPA natürlich auch alle weiteren attraktiven Bergkristall-Inklusivleistungen.
Wählen Sie ein Bergkristall-Angebot aus, fragen Sie Ihren Wunsch-Urlaub bei uns an oder buchen Sie gleich für Ihre Urlaubszeit einen unvergesslichen Urlaub im 4-Sterne-Superior Resort Bergkristall in Oberstaufen.