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BERGKRISTALL - MEIN RESORT IM ALLGÄU
Familie Lingg
Willis 8
D-87534 Oberstaufen

Telefon: +49 8386 911-0
wellness@bergkristall.de

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  1. Bergkristall Resort
  2. Restaurant & Genuss

Restaurant & Genuss

Der Geschmack der Erholung

„Weitsichtig, positionierte Kulinarik mit ihrem vital-gesunden, dabei stets köstlichen Angebot des „kulinarischen Ferientags“. Der beginnt morgens mit dem erlesenen Frühstück und den Schmankerln aus der Live-Cooking-Station, setzt sich am Mittag mit einem Lunchangebot aus der offenen Showküche fort, ehe am Nachmittag Kaffee und Kuchen im Atrium serviert werden und gipfelt schließlich am Abend in dem mehrgängigen Genießer-Auswahlmenü, das in stimmungsvoller Kulisse des Panorama-Restaurants und seiner gemütlichen Stuben Gang um Gang aufgetragen wird.“ (Quelle: Savoir Vivre 2022)


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  • Genuss-Themen
  • Genussvolle Inklusivleistungen
  • Unsere Werte

YEAH !!!! Wir haben den ersten Platz beim Wellness Heaven Award 2023

In der Kategorie KULINARIK & GOURMET sind wir dieses Jahr mit dem ersten Platz ausgezeichnet worden. Unsere Gäste haben für uns abgestimmt und Andreas Krohn mit dem gesamten Kulinarikteam freuen sich sehr über diese Auszeichnung.
Vielen Dank an alle, die für uns gevotet haben und so die tägliche Arbeit unserer Köche mit Wertschätzung und Bestätigung erfüllen.

Unsere Genusszeiten

Genussvolle Inklusivleistungen

Bergkristall-Schlemmerfrühstück

von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr mit allem, was sich Ihr Frühstücksherz wünscht.

  • Mehr zum Frühstück

Mittags- und Nachmittagsgenuss


Lunch Time mit Live-Cooking – frisch und g'sund

von 12.30 bis 14.00 Uhr

Leckere Kaffeespezialitäten im Bergkristall-Atrium

ab 11.00 Uhr 

Feinste Kuchen im Bergkristall-Atrium

von 14.00 bis 17.00 Uhr

  • Mehr zum Mittags- & Nachmittags-Genuss

Gesunder Genuss à la Carte

von 18.30 Uhr bis 20.30 Uhr

  • 1x wöchentlich Greenday
  • 1x wöchentlich „I love Allgäu-Tag"
  • 1x wöchentlich Bergkristall-Feiertag
  • Mehr zur Abendkulinarik

Genuss Themen

Kulinarische Highlights für Ihren Genussurlaub in Oberstaufen

SCHLEMMERFRÜHSTÜCK: Für einen gesunden Start in den Tag

SCHLEMMERFRÜHSTÜCK

Für einen gesunden Start in den Tag

Hier genießen Sie die besten und frischesten Zutaten aus der Region und finden alles, was das Frühstücksherz begehrt.Zum Bergkristall-Frühstück
ABENDKULINARIK: Gesunder Genuss à la Carte

ABENDKULINARIK

Gesunder Genuss à la Carte

Aus verschiedenen Gängen sein eigenes Menü zusammenstellen und genau die Komponenten genießen. Die Vorspeise als Hauptspeise, zum Hauptgang nur eine Suppe. Kreieren Sie Ihre eigene Reihenfolge der gesunden Genusskulinarik.Zur Abendkulinarik
VINOTHEK: Erlesene Weine & Events

VINOTHEK

Erlesene Weine & Events

Harmonische Fruchtnoten, die Liebe der Sonne und die Kraft des Bodens vereinen sich im Wein.Zur Vinothek
Leckere KUCHEN: Einfach mmh …

Leckere KUCHEN

Einfach mmh …

Der köstliche Duft von frisch gebackenem Kuchen gibt einen Vorgeschmack auf das Kuchenerlebnis.Nachmittags-Genuss
BERGKRISTALL-ATRIUM: Herzstück der Geselligkeit

BERGKRISTALL-ATRIUM

Herzstück der Geselligkeit

Treffpunkt für unsere Gäste und Wanderer. Spaß, Lebensfreude, Musik und Unterhaltung an der Bar und auf der Terrasse. Rückzugsorte in der Lounge und Bibliothek. Zum Bergkristall-Atrium

Regional, saisonal & nachhaltig genießen

Um besonders frische Lebensmittel für Sie auf den Tisch bringen zu können, gehen wir möglichst kurze Wege und schöpfen aus der Fülle und dem kulinarischen Reichtum unserer Region. Ob Gemüse von der Bodenseeinsel Reichenau, Käse von den Allgäuer Alpen oder Fleisch von heimischem Rind, Kalb, Lamm und Wild – wir tragen das Beste zusammen für den unverwechselbaren und gesunden Bergkristall-Genuss.
Wer sich auf Obst, Gemüse oder andere Produkte aus der Region konzentriert, gibt den kulinarischen Kreationen automatisch einen saisonalen Anstrich. In der Bergkristall-Küche gehen wir mit den Jahreszeiten. Auf diese Weise entstehen immer wieder neue, gesunde und farbenfrohe Gerichte. Essen im Bergkristall heißt: genießen im Einklang mit der Natur und den individuellen Bedürfnissen.

Bergkristall-Schlemmerfrühstück

Energie und Kraft für den Tag dank der leckeren Zutaten unseres Frühstücksbuffets:

  • Feinste Leckereien wie unseren Allgäuer Käse, regionale Wurstspezialitäten
  • Köstliche Marmeladen, Aufstriche und Honig aus dem Allgäu
  • Frische Brötchen und Brote vom ortsansässigen Bäcker
  • Obst und Gemüse
  • Frische Säfte aus unserem Saftladen
  • Unser leckeres Bergkristall-Bircher-Müsli
  • Joghurt und Quark von heimischen Sennereien
  • Eierspeisen frisch für Sie zubereitet
  • und vieles mehr

Frühstücksbuffet von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr

Mittags- & Nachmittags-Genuss

Lunch Time mit Live-Cooking – frisch und g'sund von 12.30 bis 14.00 Uhr:

  • Mittagsgericht von der Live-Cooking-Station, frisch für Sie angerichtet
  • Suppe und Salat des Tages mit feiner Brotauswahl
  • Alkoholfreie Getränke und eine feine Auswahl an Bio-Tees stehen am Buffet für Sie bereit.
  • Unverträglichkeiten bitte unbedingt bereits bei Reservierung angeben.
  • 1x wöchentlich Greenday: Live-Cooking am Mittag „Wurzel-Kräuter- und Wiesenküche"
  • 1x wöchentlich I ♥ Allgäu: Allgäu-Live-Cooking am Mittag mit Käsespätzle
  • 1x wöchentlich Bergkristall-Feiertag: Live-Cooking am Mittag, z.B. mit Allgäuer Festtagssuppe

Im Bergkristall-Atrium von 14.00 bis 17.00 Uhr:

  • Leckere Kuchen
  • ab 11.00 Uhr köstliche Kaffeespezialitäten
Mittagessen mit Genusskulinarik
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Abendkulinarik

Gesunder Genuss à la Carte von 18.30 bis 20.30 Uhr:

Am Abend stellen Sie sich Ihr Abendmenü ganz nach Ihren Wünschen zusammen - Vorspeise, Salat, Suppe, verschiedene Hauptgänge, Dessert, Käse. Unser Küchenteam freut sich darauf unsere Gäste tagtäglich mit ihren Kreationen zu begeistern.

  • 1x wöchentlich Greenday: am Abend Menü mit den 4 Eigenschaften des Bergkristalls Licht, Kraft, Harmonie und Klarheit
  • 1x wöchentlich I ♥ Allgäu Tag: Allgäuer Menü und zünftige Musik ab 20.30 Uhr im Bergkristall-Atrium
  • 1x wöchentlich Bergkristall-Feiertag: abends ein Festtagsdinner mit korrespondierenden Weinen, Live-Musik ab 20.30 Uhr im Atrium

Häufig gestellte Fragen zum Thema Restaurant & Genuss

KANN AUF ALLERGIEN/LEBENSMITTELUNVERTRÄGLICHKEITEN EINGEGANGEN WERDEN?

Damit Sie Ihren Aufenthalt unbeschwert bei uns genießen können, teilen Sie uns bitte unbedingt frühzeitig Ihre Allergien oder auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten mit.
Aus logistischen Gründen ist es uns leider nicht möglich auf jede Art von Allergien bzw. Unverträglichkeiten beim Zubereiten der Speisen einzugehen. Daher ist eine Absprache vor Buchung unbedingt erforderlich. Auch wenn unser Küchenteam mit größter Sorgfalt arbeitet, können (Kreuz-)Kontaminationen nicht ausgeschlossen werden. Mitteilungen vor Ort können nicht mehr berücksichtigt werden.
 
WAS BEDEUTET "GESUNDER GENUSS"?

Wir legen großen Wert auf gesunde und saisonale Lebensmittel, die möglichst kurze Wege gehen und möglichst aus der Region kommen. Bei uns können Sie ohne Verzicht genießen - im Einklang mit der Natur und Ihren individuellen Bedürfnissen. Wir unterstützen Sie dabei, Ihrem Körper, Ihrem Geist und Ihrer Seele mit bewusster Ernährung ganzheitlich etwas Gutes zu tun. Unverfälscht, natürlich, aber dennoch exquisit - Gesund genießen eben.
                                       Die kulinarischen Inklusivleistungen während Ihres Aufenthaltes: das besonders leckere Bergkristall-Frühstück, ein Mittagsgericht zur Lunch Time, an der Live-Cooking Station vor Ihren Augen zubereitet, Kaffee und hausgemachte Kuchen am Nachmittag im Bergkristall-Atrium oder in der Spa Lounge, sowie am Abend die abwechslungsreiche Kulinarik. Wir verfolgen das 80/20 Genussprinzip: 80% mit gesundheitlichem Ansatz, 20% voller Genuss. Dabei verzichten wir auf weißen Zucker und Weißmehl, sowie jederzeit auf Geschmacksverstärker. Das Ergebnis: Einmalige Erholung, guter Schlaf und Lebensfreude.

WIE SIND DIE ESSENSZEITEN?

- das Bergkristall Frühstück von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr
- Lunch Time mit Live-Cooking von 12.30 Uhr bis 14.00 Uhr
- Kaffee & Kuchen von 14.00 Uhr bis 17.00 Uhr im Atrium und in der Spa Lounge
- Abwechslungsreiche Abendkulinarik von 18.30 Uhr bis 20.30 Uhr

GIBT ES EINEN ROOMSERVICE IM RESORT BERGKRISTALL?

Wir servieren gerne Ihr Frühstück sowie das im Voraus von Ihnen gewählte Abendmenü auf Ihr Zimmer.
Das Frühstück sollte bis um 22.00 Uhr am Vorabend angemeldet werden.
Für das Abendessen gilt die Anmeldefrist bis 15.00 Uhr am selben Tag.
Für diesen Service berechnen wir eine Pauschale von 25,00€.

WARUM HEISST DIE BAR "HANSI BAR"?

Namensträger unserer wunderschönen Bar ist der Platzhirsch Hansi, der sich mit seinen Damen das Wildgehege rund um das Resort teilt. Hoch oben an der Decke prunken die mächtigen Geweihe der letzten Jahre. Denn jedes Jahr wirft Hansi sein Geweih im Frühjahr ab, um mit seinem noch größer nachgewachsenen Geweih die Damen im Herbst zu beeindrucken. Je mehr Enden das Geweih hat, umso älter ist der Hirsch.
 

Aktuelle Genuss-Angebote

Die Bergkristall-Angebote für Ihren individuellen Urlaub


Ihr individueller Urlaub im Bergkristall - Mein Resort im Allgäu umfasst neben dem täglich wechselnden Bergkristall AktivPREMIUM Programm und der kostenlosen Nutzung unseres Kristall SPA natürlich auch alle weiteren attraktiven Bergkristall-Inklusivleistungen.

Wählen Sie ein Bergkristall-Angebot aus, fragen Sie Ihren Wunsch-Urlaub bei uns an oder buchen Sie gleich für Ihre Urlaubszeit einen unvergesslichen Urlaub im 4-Sterne-Superior Resort Bergkristall in Oberstaufen.

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